Dieta mediterránea - resumen y gráfico

El cambio de un western a una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, cáncer y otras enfermedades. Este folleto resumen incluye una lista de ingredientes para comer, en el día a día, si desean hacer el cambio.

Un breve resumen:

Dieta mediterránea - general
Ejemplos La dieta mediterránea se basa en una combinación tradicional de los alimentos consumidos por los pueblos del Mediterráneo Oriental - en especial Creta y el sur de Italia.
También La dieta ha sido probado en los países industrializados occidentales como el Reino Unido y Europa.
Análisis Alta en frutas, verduras, legumbres y cereales. Pescados y carnes blancas comen principalmente en lugar de carne roja. Aceites mono-insaturados utilizados en lugar de las grasas animales saturadas. Moderar la ingesta de vino tinto con las comidas.
Beneficios Reducciones excepcionales en el riesgo de muerte prematura, enfermedades del corazón, el cáncer y las enfermedades crónicas como la hipertensión, el colesterol alto y la diabetes tipo 2. Además, las reducciones en la enfermedad de Parkinson y el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. La adopción de la dieta ha demostrado ser una estrategia eficaz para la reducción de peso saludable.
Riesgo de más La dieta mediterránea al máximo la ingesta de ingredientes que promueven la salud, reduciendo al mínimo las cantidades de los ingredientes asociados con riesgos para la salud. Quienes adoptan la dieta mediterránea es probable que tengan un menor riesgo de enfermedad que aquellos que no lo hacen.



Para más detalles sobre la investigación, ingredientes de la dieta y los beneficios para la salud, ver folletos separadas llamadas "Cómo seguir la dieta mediterránea" y "Beneficios para la salud de la dieta mediterránea '.

Dieta mediterránea - Resumen y gráfico. La dieta mediterránea (DM).
Dieta mediterránea - Resumen y gráfico. La dieta mediterránea (DM).

Cambios para que al convertir de un western a la dieta mediterránea:

  • Maximizar el consumo de verduras, legumbres, frutas y cereales integrales.
  • Limite el consumo de carnes rojas - el pescado y las aves de corral son sustitutos saludables.
  • Siempre que sea posible, utilizar el aceite de oliva monoinsaturado o aceite de colza en lugar de las grasas animales como la mantequilla o manteca de cerdo.
  • Limite el consumo de alimentos altamente procesados ​​"rápidas" y las "comidas preparadas", donde no se puede decir de grasas saturadas y la ingesta de sal.
  • No coma más cantidades moderadas de productos lácteos, y preferiblemente los de bajos en grasa.
  • No agregue sal a su comida en la mesa - ya hay un montón allí.
  • Coma bocadillos de fruta, frutos secos y frutos secos sin sal en lugar de pasteles, patatas fritas y galletas.
  • (Rojo) vino bebidas durante las comidas, pero no más de tres pequeños vasos por día si usted es un hombre y no más de dos pequeños vasos por día si es mujer.
  • El agua es el mejor "bebidas no alcohólicas" (en lugar de bebidas azucaradas), aunque los beneficios de salud también han sido reclamados por diversos tés y café.

La conversión se puede hacer poco a poco, pero es una buena idea fijarse metas.

La investigación científica ha demostrado los individuos más cercanos pueden seguir una dieta "ideal" del Mediterráneo, mayor será la ventaja de la salud.

Si desea probar la Dieta Mediterránea completo en casa, hemos creado la mano siguiente tick-chart de los alimentos para ser consumidos una vez por semana, cuando se sigue una dieta "ideal" del Mediterráneo (como el usado por el autor científicamente probado ).

La siguiente es una guía a los tramos mencionados en la garrapata-gráfico:

  • Verduras: una taza de vegetales de hoja crudos o media taza de otros vegetales.
  • Papas: 100 g.
  • Legumbres: una taza (100 g) de frijoles cocidos.
  • Nueces: 30 g. Coma un refrigerio o espolvorear sobre los alimentos por su sabor añadido.
  • Frutas: una manzana, plátano, una naranja, 200 g de melón o sandía, 30 g de uvas.
  • Carne: 60 g de carne magra cocida o pescado.
  • Granos: media taza (50-60 g) de pasta cocida o arroz; una rebanada de pan (25 g).
  • Lácteos: una taza de leche o yogur, 30 g de queso.
  • Huevos: 1 huevo.
  • Wine: 125 ml de vidrio de vino tinto media fuerza.
La adopción de la dieta mediterránea - Principios generales. Las cantidades de alimentos que trate de establecer.
La adopción de la dieta mediterránea - Principios generales. Las cantidades de alimentos que trate de establecer.

Es la experiencia del autor, que el uso de la garrapata-chart durante varias semanas ayuda a educar a los ojos y el paladar en qué comprar y cocinar, así como lo que debe evitar en los menús de restaurantes de cocina y programas de televisión. Así, con el tiempo, la dieta mediterránea sana puede convertirse en una parte natural de su forma de vida y, de hecho, parte de ti. Es probablemente el científico más cercano puede llegar actualmente a una "guía del usuario" para alimentar la máquina humana.

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