Hoja de dieta baja en grasa

Una dieta que es generalmente baja en grasa y saludable puede ayudar a perder peso o mantener su peso. También puede ayudar a usted a reducir su nivel de colesterol.

Tipo de Comida Los alimentos que se pueden comer con regularidad (poco o nada de alimentos "sanos" de grasa y / o) Los alimentos que se comen con moderación Alimentos a evitar o comer raramente (alto contenido de grasa y / o alimentos 'saludables')
Alimentos de cereales Harina integral y pan
Copos de avena
Cereales ricos en fibra
Arroz integral y pasta
La harina blanca y el pan
Cereales de desayuno bajos en fibra
El arroz blanco y pasta
Galletas Plain
Scones llanos o fruta
Croissants
Pan frito
La mayoría de los pasteles y galletas
Pasteles
Suet pudding
Frutas, verduras y frutos secos Todas las verduras y frutas frescas y congeladas
Frijoles y lentejas
Patatas al horno
Fruta seca
Nueces
Fichas Horno
Aguacates
Aceitunas
Almendras
Pacanas
Avellanas
Patatas fritas
Patatas fritas o al horno
Fritos, crema, verduras con mantequilla o cheesed
Patatas fritas y aperitivos
Coco
Brasiles
Maní tostado
Pescado Todo el pescado blanco
El pescado graso, como el arenque, la caballa, las sardinas, arenques, sardinas o salmón (no lata en aceite)
Mariscos Huevas de pescado
Caviar
Carne Carnes blancas magras como el pollo y pechuga de pavo (sin piel) Jamón magro, carne de res, cerdo y cordero
Inclinarse picada
Hígado y riñón
La grasa visible de la carne
Chicharrón
Embutidos
Patés
Pato, ganso
Pasteles / empanadas de carne
Huevos, productos lácteos La leche desnatada o semidesnatada
Cottage o requesón
Yogur bajo en grasa
Claras de huevo
Edam
Camembert
Parmesano
Hasta 3 yemas de huevo a la semana
La leche entera
Crema
Helado
Quesos más duros
Chocolate
Queso crema
Las grasas y los diferenciales Ninguno Spreads bajos en grasa
Margarina rica en ácidos grasos poliinsaturados
El aceite de maíz, aceite de girasol y aceite de oliva
Mantequilla
Goteo y manteca de cerdo
La margarina no es alto en ácidos grasos poliinsaturados
Las bebidas y sopas Té y café
Agua mineral
Jugos de frutas
Sopas de paquetes
Bebidas alcohólicas
Sopas crema
Bebidas lácteas
Las bebidas azucaradas

La lista de alimentos arriba es sólo una guía de los mejores tipos de alimentos para comer que, en general, contienen menos grasa y 'peso por peso' calorías o "parte de la porción.

Si usted quiere perder peso, usted necesita comer menos calorías por día que usted ha estado comiendo (o hacer más ejercicio). En general, los alimentos ricos en grasas contienen muchas calorías. Sin embargo, hay otros alimentos que contienen una gran cantidad de calorías. En particular, los dulces y el azúcar no contienen grasa, pero son altos en calorías. Por lo tanto, además de una dieta baja en grasas, también hay que tener en cuenta otros tipos de alimentos como dulces y alimentos azucarados.

Ver folletos separadas llamadas "alimentación sana" para una visión más general de los alimentos y la salud, y "Reducción de Peso - ¿Cómo bajar de peso", que da consejos si usted está pensando en bajar de peso.

No todas las grasas son malas! A pesar de todas las grasas son altas en calorías, por lo que necesitamos un poco de grasa en nuestra dieta, y algunos tipos de grasas son buenas para nuestra salud. Los diferentes tipos de grasa se incluyen los siguientes:

Las grasas saturadas

Estos se encuentran principalmente en las grasas más duras, como la grasa de la carne, la manteca de cerdo y la grasa en los productos lácteos, como la mantequilla, la leche entera, etc También hay grasas llamados "ácidos grasos trans" (aceites vegetales hidrogenados). Estos son los aceites que provienen de los vegetales, pero han sido procesados ​​para hacerlos duro y similar a las grasas saturadas. A menudo se utilizan en los alimentos procesados, y de tortas hechas comercialmente, galletas y pasteles.

Debemos tratar de limitar la ingesta de grasas saturadas y grasas trans, ya que contribuyen al aumento de peso y un nivel de colesterol elevado.

Las grasas no saturadas

Hoja de dieta baja en grasas. Los alimentos que se pueden comer con regularidad (poco o nada de alimentos "sanos" de grasa y / o).
Hoja de dieta baja en grasas. Los alimentos que se pueden comer con regularidad (poco o nada de alimentos "sanos" de grasa y / o).

Estos provienen principalmente de verduras, frutos secos y frutas. Se dividen en:

  • Las grasas poliinsaturadas, tales como aceite de girasol, y aceite de maíz.
  • Las grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva y aceite de colza.
  • Los ácidos grasos omega 3. Estos provienen principalmente de los pescados grasos como las sardinas, las sardinas, la caballa salmón y el atún fresco (no lata). Algunos ácidos grasos omega 3 se encuentran en varios alimentos de origen vegetal y aceites vegetales.

Las grasas insaturadas son 'grasas buenas', ya que son menos propensos a aumentar su nivel de colesterol. Los ácidos grasos omega 3 también se cree que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y puede ayudar a mejorar la salud de otras maneras. Ver folleto separado llamado "colesterol", que da más detalles acerca de la reducción de su nivel de colesterol.

Los alimentos que contienen grasa, a menudo contienen una mezcla de grasas saturadas e insaturadas. Etiquetas de los alimentos a menudo lista de las cantidades de cada tipo de grasa en la comida (o por lo menos la cantidad de la grasa en la comida está saturado). Como regla general, hay que tratar de limitar la ingesta de grasas saturadas, y cuando utilice las grasas y los aceites, sobre todo para elegir los ricos en compuestos insaturados. Etiquetas de los alimentos también indican cuántas calorías hay en los alimentos. Por lo tanto, puede ser una buena idea adquirir el hábito de leer las etiquetas cuando compre.

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