Alergia a los cacahuetes

¿Qué es la alergia a las nueces?

Una alergia se produce cuando el sistema inmunológico del cuerpo, que normalmente combate las infecciones, reacciona de forma exagerada a una sustancia llamada alergeno. La mayoría de los alergenos no son, evidentemente, perjudicial y no tienen ningún efecto en las personas que no son alérgicas a ellos. Las reacciones alérgicas a los alergenos pueden variar de leves a mortales.

Tanto los cacahuetes y frutos secos (por ejemplo, nueces, avellanas, almendras, anacardos, pacanas, brasil y pistachos) pueden actuar como alergenos, y puede causar una reacción alérgica en algunas personas. Cuando usted entra en contacto con algo que usted es alérgico a (un alérgeno), un grupo de células en su cuerpo llamado mastocitos liberan una sustancia llamada histamina. La histamina hace que los pequeños vasos sanguíneos de los tejidos de su cuerpo para perder líquido que hace que los tejidos se hinchen. Esto se traduce en un número de diferentes síntomas.

Estrictamente hablando, los cacahuetes no son frutos secos, son legumbres - que crecen bajo tierra, mientras que otras nueces crecen en los árboles. La palabra tuerca en este artículo puede significar tanto los frutos secos o los cacahuetes.

¿Qué causa la alergia a las nueces?

Si usted es alérgico a los frutos secos, la primera vez que entra en contacto con las tuercas a su sistema inmunológico reacciona y se prepara para pelear. Sin embargo, no cualquier síntoma de una reacción. Es solamente cuando entra en contacto con las tuercas para la segunda vez que ocurre una reacción alérgica completo. La mayoría de los niños que son alérgicos a los frutos secos tienen los síntomas de una reacción alérgica cuando parecen estar expuestos a los frutos secos, por primera vez. Sin embargo, esto probablemente no es su primera exposición, pero su segundo. Es posible que ya han entrado en contacto con las tuercas a través de su madre - ya sea mientras estaban en el útero oa través de la leche materna si fueran amamantados.

La mayoría de las personas con alergia a las nueces reaccionan después del contacto con pequeñas cantidades (menos de una nuez) y algunas personas pueden reaccionar a cantidades mínimas. Esto significa que usted no siempre tiene que comer nueces para tener una reacción. Algunas personas son tan sensibles a los alérgenos tuerca que una pequeña cantidad en los labios, o incluso de pie junto a alguien comiendo cacahuetes, pueden ser suficientes para iniciar una reacción.

Hay un montón de diferentes alérgenos, pero las nueces causan algunas de las reacciones más fuertes y más grave. Los médicos aún no saben por qué es.

¿Es común la alergia a los cacahuetes y quién le da?

En el Reino Unido, uno de cada 100 personas tiene una alergia a los cacahuetes y una de cada 200 personas tiene una alergia a los frutos secos. El número de personas con alergia al maní es cada vez mayor.

Alergia a los cacahuetes es el tipo más común de alergia alimentaria grave. A menudo comienza cuando los niños son muy pequeños. La mayoría de las primeras reacciones alérgicas se producen cuando el niño tiene entre 14 meses y dos años de edad. A diferencia de otras alergias a los alimentos, tales como alergia a la leche, alergia a las nueces es algo que es poco probable que crecer fuera de. Sólo una de cada cinco personas con alergia a las nueces crecerá fuera de él, y estos tienden a ser las personas que tienen reacciones leves.

Si usted tiene lo que se denomina atopia, o si se ejecuta la atopia en su familia, entonces usted está en mayor riesgo de desarrollar una alergia a los frutos secos. La atopia es el nombre para un grupo de condiciones alérgicas que incluyen la fiebre del heno, asma y eccema. Si usted tiene una alergia a los cacahuetes, entonces también puede reaccionar a los frutos secos.

¿Cuáles son los síntomas?

Las reacciones alérgicas a los frutos secos pueden variar de leves a muy graves y algunas veces son potencialmente mortales. Los síntomas suelen aparecer muy rápidamente, una hora después de haber entrado en contacto con una tuerca, y, a veces en cuestión de minutos. Las reacciones que se producen más de cuatro horas después de entrar en contacto con los frutos secos son poco probable que sea una alergia.

Los signos y síntomas de una reacción alérgica leve pueden incluir:

• Su boca y los labios hormigueo.
• Su rostro hinchazón.
• Sensación de malestar.
• Urticaria (erupción cutánea o urticaria ortiga).
• Dolores cólicos en el abdomen (estómago o el estómago).
• Una sensación de opresión alrededor de su garganta.

Los signos y síntomas de una reacción alérgica más grave pueden incluir:

• Todo lo anterior.
• Sibilancias o dificultad para respirar debido a un ataque asmático, o hinchazón alrededor de la garganta.
• Una sensación de muerte inminente.
• La dilatación (apertura) de los vasos sanguíneos, lo que puede causar:
  • enrojecimiento general de la piel
  • una frecuencia cardíaca rápida
  • una presión arterial baja, lo que puede hacer que usted sienta mareos o para contraer

Esta reacción se llama anafilaxis severa y sin tratamiento rápido que pronto se convertiría inconsciente. Un pequeño número de personas que mueren cada año como resultado de este tipo de reacción grave, por lo general debido a que no reciben tratamiento con la suficiente rapidez. Si usted piensa que está teniendo una reacción anafiláctica es necesario llamar a una ambulancia inmediatamente y busque atención médica inmediata.

Aproximadamente una de cada tres personas con alergia a las nueces tiene una reacción inicial a la tuerca, seguido de una segunda reacción entre una y ocho horas después de la primera. Es por esto que es importante permanecer en el hospital después de una reacción inicial.

¿Cómo se diagnostica la alergia a las nueces?

La historia clínica y el examen

Alergia a los cacahuetes. Sepa qué hacer si tiene una reacción alérgica.

Su médico puede sospechar que usted tiene una alergia a las nueces de los síntomas. Su médico puede entonces pedir un montón de preguntas. Por ejemplo, la cantidad y el tipo de comida que usted comió lo que provocó una reacción, la rapidez comenzaron los síntomas, qué tan severos son, cuánto tiempo duró, etc

El prick test

Esto se puede hacer para ayudar a confirmar la alergia. Para esta prueba, una gota de solución de extracto de la tuerca se coloca sobre la piel, generalmente en el antebrazo. A continuación, un pinchazo de aguja se hace a través de la caída. Esto suele ser menos dolorosa se pincha solo la propia superficie de la piel. Sin embargo, es suficiente para permitir que una pequeña cantidad de solución en la piel. Si se produce una reacción, que ocurre dentro de 20-30 minutos.

• Una reacción positiva es cuando la piel debajo de la solución se vuelve de color rojo y con comezón. Un blanco, levantó la inflamación llamado pápula rodea la zona central de color rojo. Una pápula dura unos 15-20 minutos para llegar a su tamaño completo, y luego se desvanece en un par de horas.
• Una reacción negativa es cuando la piel se mantiene normal. Esto significa que usted no es alérgico a la sustancia en la solución.

No tome antihistamínicos en el día de la prueba, ya que pueden amortiguar cualquier respuesta alérgica durante la prueba.

Análisis de sangre

Usted también puede tener un análisis de sangre llamado prueba de RAST o ELISA. Estos medida de la cantidad de una proteína llamada anticuerpo de IgE que se produce como resultado de una reacción alérgica.

Desafío Alimentos

Si otras pruebas no son concluyentes, entonces su médico puede pedirle que tome parte en una prueba de provocación. Para esta prueba se le da alimentos para comer que pueden o no contener frutos secos. A continuación, será vigilado cuidadosamente durante 15-30 minutos para ver si tiene una reacción. Desafíos comida siempre se realizan en un hospital por el riesgo de una reacción grave.

Una vez que una alergia se ha confirmado un especialista en alergias por lo general le ayudará a diseñar un plan para su gestión. Este plan será individual para usted y tendrá en cuenta la gravedad de la reacción.

¿Cuáles son las opciones de tratamiento para la alergia a las nueces?

Evite las nueces cuando sea posible

Prevención de una reacción alérgica a ocurrir en el primer lugar es una parte clave de vivir con una alergia a los cacahuetes. Por lo tanto, aprender a reconocer los alimentos que pueden contener frutos secos y evitar dichas prácticas. Usted podría ser canalizado con un dietista para ayudar con esto. Asesoramiento puede incluir:

1. Revise los ingredientes:

• Siempre verifique las etiquetas de los alimentos, incluso para los productos que usted conoce, como ingredientes pueden cambiar.
• Evitar nueces enteras es relativamente fácil. Lo que es más difícil es evitar los frutos secos en los alimentos procesados. Nuts no siempre, obviamente, aparecen en las etiquetas de ingredientes. Por ejemplo, maní puede ser catalogado como el maní, nuez de la tierra, la tuerca mono, nueces, mantequilla de maní, aceite de cacahuete, aceite de cacahuete y aceite de cacahuete.
• Las nueces y aceite de frutos secos se utilizan como ingredientes en una amplia gama de alimentos. Tenga cuidado con las galletas, tartas, pasteles, postres, helados, cereales de desayuno, barras de cereales, cremas de frutos secos y pastas, platos vegetarianos, productos de confitería, y aderezos para ensaladas.
• Platos chinos, tailandeses e indonesios suelen utilizar nueces y aceite de nuez, en particular los cacahuetes o el aceite de maní.
• Obtenga una lista de alimentos libre de frutos secos de su supermercado local.

2. Tenga cuidado cuando no se está preparando la comida:

• Cuando coma fuera, pida al personal que los alimentos contienen frutos secos y el riesgo de contaminación de otros alimentos. Si es posible, hablar con el chef, no el camarero o camarera.
• Evite el consumo de alimentos en buffets o de delicatessen o panaderías en las que es fácil para los alimentos que estén contaminados por contacto con otros alimentos que contengan frutos secos.
• No coma cualquier cosa que usted no está seguro de.
• Si los amigos o la familia preparan la comida para usted, asegúrese de que sabe lo que usted no puede comer.
• Entonces, si su hijo es alérgico a los frutos secos asegurarse de que no comparten la comida con otros niños en las fiestas y otros eventos de grupo. Tome alimentos para ellos.

Principios de tratamiento

Es poco probable que usted siempre será capaz de evitar el contacto con las tuercas y usted puede ser expuesto accidentalmente a los frutos secos en cualquier momento. Por lo tanto, estar preparados:

1. Asegúrese de que usted y los que le rodean, como sus amigos y familiares, sabe que es alérgico a los frutos secos y qué hacer si se inicia una reacción alérgica:

• Entonces, si su hijo tiene una alergia a los cacahuetes asegurarse de que cualquier otra persona que cuida a su hijo lo sabe y sabe lo que debe hacer si se inicia una reacción. Por ejemplo, el personal de guardería, niñeras, maestros y otros padres.
• Usted debe (o su hijo debe si tienen una alergia) usar un brazalete de alerta médica, o llevar algún tipo de identificación con usted que le dice a la gente acerca de su alergia.

2. Si una reacción alérgica se inicia, obtener el tratamiento adecuado de forma rápida:

• Es muy importante que si se inicia una reacción alérgica a obtener tratamiento lo antes posible. Cuanto antes la reacción se trata, mejor.
• Reacciones leves pueden tratarse con un medicamento antihistamínico.
• Las reacciones más graves son tratados con adrenalina, que, si se dan rápidamente, puede revertir los síntomas de la reacción.
• La adrenalina se administra mediante una inyección para que pueda trabajar inmediatamente. Si usted tiene una reacción grave a los frutos secos se le dará una inyección de adrenalina (como un bolígrafo) que puede llevar con usted todo el tiempo. Las marcas incluyen EpiPen ® y Anapen ®.
• Estas inyecciones de adrenalina vienen en diferentes dosis para adultos y niños. Trabajan mediante la inyección de adrenalina en el músculo del muslo cuando se pulsa un botón o jab contra su piel.
• Si usted tiene una alergia grave que debe llevar a la inyección de adrenalina con usted en todo momento. Algunas personas llevan la adrenalina en los lugares donde pasan la mayor parte del tiempo - por ejemplo, en el hogar, en la escuela o en el trabajo. Muchas personas son portadoras de dos inyecciones de 'por si acaso'.
• Verifique la fecha de caducidad en la adrenalina con regularidad. Si pasa la fecha de caducidad, conseguir uno nuevo. Además, asegúrese de que usted sabe cómo usarlo correctamente. Su familia y sus amigos deben saber cómo utilizarlo también, en caso de que usted no es capaz de hacerlo.

Sepa qué hacer si tiene una reacción alérgica

1. Reacciones leves:

• Tome una tableta de antihistamínico tan pronto como sea posible. Puedes comprarlos en farmacias o hacer que la prescripción. Los antihistamínicos bloquean la acción de la histamina, la sustancia química liberada en el cuerpo durante una reacción alérgica. Por lo general tarda 15-30 minutos para empezar a trabajar.
• Si su reacción empeora a continuación, obtener ayuda médica inmediatamente.

2. Graves (anafilácticas) reacciones:

• Si usted tiene una pluma de inyección de adrenalina, lo utilizan.
• Obtenga ayuda y llamar a una ambulancia inmediatamente. Si es posible, siempre hay alguien con usted en todo momento si usted tiene una reacción, incluso si tiene que ir al baño (por ejemplo, incluso si se siente mal o está vomitando).
• Si usted tiene asma y tener un inhalador, úselo.
• En la ambulancia o en el hospital también puede dar oxígeno para ayudar a su respiración, esteroides para disminuir la inflamación y antihistamínicos para contrarrestar la reacción alérgica.
• Algunas personas pueden necesitar un tratamiento más intensivo, si la reacción es muy grave.

Los síntomas leves pueden durar hasta una hora, pero los síntomas severos pueden durar más tiempo. Usted tendrá que permanecer en el hospital hasta que su médico está seguro de que se haya recuperado totalmente.

Los posibles tratamientos futuros

¿Qué causa la alergia a las nueces? ¿Es común la alergia a los cacahuetes y quién le da?

La inmunoterapia (desensibilización) es un tratamiento que se le da pequeñas cantidades del alergeno que es entonces muy poco a poco aumentó con el tiempo. El objetivo es aumentar la tolerancia al alérgeno. Este tratamiento se ha utilizado con cierto éxito para tratar las alergias veneno polen y los insectos. Pero, en la actualidad no se usa ampliamente para tratar la alergia a los alimentos tales como nueces alergia por el riesgo de anafilaxis. Sin embargo, se están realizando estudios mirando este. Por ejemplo, el estudio citado al final de Blumchen y colegas.

Se puede prevenir la alergia a las nueces?

En el pasado, el Departamento de Salud recomienda que las mujeres embarazadas atópica y madres lactantes y sus hijos deben evitar los cacahuetes. Sin embargo, en 2009, el Departamento de Salud cambió su consejo. Un resumen de sus consejos (tomado de la página web) es la siguiente:

Después de una importante revisión de la evidencia científica, el Gobierno ha revisado su consejo a los consumidores acerca de comer cacahuetes durante el embarazo, la lactancia y los primeros años de vida.

Esta revisión ha demostrado que no hay evidencia clara de que comer o no comer maní (o los alimentos que contienen maní) durante el embarazo, durante la lactancia o durante la vida temprana infantil, influye en las posibilidades de que un niño desarrolle una alergia al maní. Por lo tanto, el Gobierno ha revisado su posición y el asesoramiento se presenta como sigue:

• Embarazo / la lactancia. Si las madres les gustaría comer cacahuetes o alimentos que contienen maní durante el embarazo o durante la lactancia, entonces pueden optar por hacerlo como parte de una dieta sana y equilibrada, con independencia de si tienen antecedentes familiares de alergias.
• En la introducción de maní en la dieta del niño. Si las madres optan por empezar a dar alimentos sólidos a sus bebés antes de los 6 meses (después de hablar con el visitante de la salud o médico de cabecera), no se deben introducir los cacahuetes u otros alérgenos como los frutos secos, semillas, leche, huevos, trigo, pescado o mariscos antes de este tiempo. Por otra parte, cuando se introducen estos alimentos, deben ser introducidos de uno en uno, para que puedan detectar cualquier reacción alérgica.
• Cuando un niño ha sido diagnosticado con otro tipo de alergia (por ejemplo, eczema o alergia a alimentos distintos de maní), o si hay antecedentes de alergia en la familia del niño. Se anima a las madres a hablar con su médico de cabecera, visitador médico o especialista en alergias médico antes de darle de maní para el niño por primera vez, ya que tienen un mayor riesgo de desarrollar alergia al maní.

¿Algo más que deba saber?

Algunas personas con alergia a los cacahuetes también pueden reaccionar a algunos vegetales (legumbres) como la soja, judías verdes, judías, alubias y guisantes verdes porque estos alimentos contienen alergenos similares al maní. Tenga en cuenta que el alcohol puede hacer una reacción alérgica fuerte.

¿Sucederá de nuevo?

Una vez que usted ha tenido una reacción alérgica, es muy probable que tenga otra porque es imposible siempre evitar las nueces. Esto puede ser estresante para vivir. Sin embargo, si usted está bien preparado y tomar medidas rápidamente, el riesgo de sufrir problemas graves es pequeño.

Más información

Acción contra la alergia

PO Box 278, Twickenham, Middlesex, TW1 4QQ
Tel: 020 8892 2711 o 020 8892 4949 Web: www.actionagainstallergy.co.uk
Una organización que proporciona información y financiación de la investigación en alergia.

Allergy UK

3 White Oak Square, London Road, Swanley, Kent, BR8 7AG
Alergia Helpline: 01322 619864 Web: www.allergyuk.org
Una organización benéfica que ayuda a las personas a manejar sus alergias y recauda fondos para la investigación de la alergia.

Campaña Anafilaxia

PO Box 275, Farnborough, Hampshire, GU14 6SX
Atención al cliente: 01252 542 029 Web: www.anaphylaxis.org.uk
Sensibiliza y da información sobre las alergias que amenazan la vida tales como la alergia a los cacahuetes.